日本の伝統行事　2015/9/24 By Miki Akami

コラム「正月 料理のエビ」について、Miki Akamiさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/9/24）

おせち料理は、すべてに意味があります。私は小さなころから両親や祖父母に教わってきました。今の時代、そもそもおせち料理を家庭で手作りすることもなくなってきているので、そのような食材に込められた意味など教えてもらえないのでしょう。日本の行事やその時に食べるものなどには、意味のあるものが多く、我が家では子供の教育とともに、日本の伝統行事は欠かしません。本来なら親から子へと語り継がれていくのですが、なくなってきてしまうのでしょうか。悲しいですね。


おせち料理に+1


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正月 料理のエビの意味
正月の料理、お節には、海老がよく登場する。 なんでだろう。まあ、だいたい、お節とか、鏡餅とか、縁起のいいもの・・を入れたりするわけなんだが。 海老の意味である。 エビは曲がっている。直線的な海老は、あまりない。いや、見たことがない。直角エビ、鋭角エビも見ない。 エビのように、腰が曲がるまで長生きできるように・・という願いが込められている・・んだそうだ。 そうか・・する
エビのように腰が曲がるまで
正月のエビは、海老のように腰が曲がるまで長生きしたいから、らしい。う～ん。昔の人の発想だよなぁ・・。 今は、高齢化社会である。延命技術、医学は大変進歩した。 それはそれで、意味のあることだと思うし、医学を否定したいわけじゃない。 あまり若死にしたいとは思わないけども、腰が曲がって、あちこち痛いの不自由だの、寒い日は間接が痛いだの。おれは、そこまで、生きていたいだろうか。 周
海老と縁起
海老の子は、生まれながらにヒゲをはやし、腰に梓の弓を張り、目が出目、めでたかりけるしだいなり
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おせち料理に入っているお料理　2015/7/23 By Sakuyu
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